Uma receita para fazer com a ajuda dos mais pequenos!

Se o teu filho gosta de fazer bolinhas com as mãos, então esta é uma receita a experimentar 😉 Juntos terão a oportunidade de “pôr a mão na massa” e criar uma refeição saborosa para toda a família.

Ingredientes para as almôndegas:

• 500g de carne de novilho picada
• 1 colher de sopa de folhas de manjericão fresco
• ½ colher de chá de orégãos frescos
• ½ colher de chá de alecrim fresco
• ½ colher de chá de tomilho fresco
• ½ colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de sal marinho
• ½ chávena de farinha de amêndoa
• 1 ovo caseiro

Ingredientes para o molho:

• 100g de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 50g de azeite
• 50g de água
• 100g de tomate sem pele esmagado
• ½ abacate
• sal e pimenta q.b.

Modo de preparação das almôndegas:

1. Cortar as especiarias frescas em pedaços pequenos;
2. Num recipiente grande, misturar o manjericão, os orégãos, o alecrim, o alho em pó, o sal e a farinha de amêndoa;
3. Adicionar a carne picada e o ovo batido e misturar com as mãos;
4. Dividir a massa e moldar as almôndegas;
5. Aquecer o óleo de coco numa frigideira e colocar as almôndegas;
6. Cozinhar em lume brando durante cerca de 20 minutos. Ir mudando a posição das almôndegas para não queimar.

Modo de preparação do molho:

1. Refogar brevemente a cebola num tacho, em lume brando;
2. Adicionar o alho, o tomate, o abacate, a água e os temperos. Deixar cozer durante cerca de 20 minutos;
3. Passar com a varinha.

Servir as almôndegas com o molho. Pode ser acompanhado com um puré de mandioca, batata-doce ou até de couve-flor.

Divirtam-se e bom apetite!