Caldo de Ossos ou Sopa de Ossos, o que é e como fazer em casa?

O caldo de ossos é um verdadeiro elixir de cura usado por muitas culturas ancestrais durante vários séculos. A comunidade judaica tornou a sopa de galinha um remédio popular para a constipação comum, sem entender completamente os benefícios únicos de saúde deste caldo. Aqui em Portugal, ainda se ouvem as nossas avós a aconselharem as […]

Receita: Puré de couve-flor

Os benefícios dos vegetais crucíferos, como a couve-flor, são muitos mas nem todos apreciam o seu sabor. Esta receita é uma ótima forma de adicionarmos vegetais ao nosso prato de forma camuflada. É uma boa opção para as crianças que não gostam de vegetais pois o sabor também fica atenuado ao usarmos ervas aromáticas e […]

Ovos cozidos com salteado de cogumelos e espinafres

Uma opção para pequeno-almoço, almoço ou jantar! Os ovos são uma excelente fonte de proteína, gordura saudável, ferro, vitamina A, D e B12. Como vêem, os ovos são extremamente completos em termos de nutrientes e devem ser consumidos diariamente desde que evitem que a gema seja demasiado cozinhada. Podem também optar por utilizar o acompanhamento […]